Poké Bowl tonijn

Poké Bowl tonijn

Poke Bowl Tonijn

Bereiding:
Bereiding:
30 min
Personen:
2

Ingrediënten:

Rijst

  • 125 gram sushirijst
  • 200 ml water
  • 52,5 eetlepels rijstazijn
  • 0,5 theelepel zout
  • 0,5 theelepel kokosbloesem

Garnering

  • (175 gram tonijn filet, zo vers mogelijk)
  • 0,5 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepels sojasaus
  • 1/4 theelepel Sriracha (of een andere hot sauce)
  • 1/4 theelepel sesamolie
  • Sap van een 1/4 limoen
  • 100 gram sojaboontjes
  • 0,5 avocado
  • 75g zeewier salade
  • 1/4 rode kool of een zakje rode kool (rauwe sla)
  • 4 radijsjes
  • 1,5 eetlepels rijstazijn
  • 0,5 eetlepel kokosbloesem
  • Sesamzaadjes en chili flakes ter garnering (optioneel)
tonijn_pokebowl_summerfitfestival1

 

Bereiding:

Rijst

  1. Spoel de rijst af. Doe deze vervolgens samen met de 400 ml water in een pan en breng aan de kook
  2. Zet het vuur hierna laag en kook de rijst +/- 15 minuten. Draai het vuur hierna uit en laat nog 10 minuten zo staan met de deksel op de pan
  3. Ondertussen verwarm je de rijstazijn met het zout en de kokosbloesem in een klein steelpannetje, totdat de kokosbloesem is opgelost
  4. Voeg de dressing vervolgens toe aan de rijst, schep deze goed om en laat deze afkoelen

Garnering

  1. Meng de mayonaise met de sojasaus, Sriracha, sesamolie en limoensap
  2. (Snijd de tonijn in kleine blokjes en marineer deze in het mengsel van mayo, sojasaus, sriracha, sesamolie en limoensap)
  3. Snijd de radijsjes in schijfjes. Ontpit de avocado en snijd in blokjes. Snijd de rode kool zodat je een soort slablaadjes krijgt
  4. Verwarm in een pannetje de rijstazijn met de kokosbloesem en marineer de radijsjes vijf tot tien minuten in de zoete azijn
  5. Bereid de sojabonen zoals aangegeven op de verpakking
  6. Serveer de rijst in 2 kommen. Verdeel de zalm, radijsje, avocado, rodekool, sojabonen en het zeevier over de 2 kommen
  7. Top met de sesamzaadjes en chiliflakes (optioneel) en Voila! Eet smakelijk!

 

Tip: Houd er rekening mee dat de rijst na het koken nog moet afkoelen. Dit kan al gauw een uur duren.

Eet smakelijk!  

Kangoo Jumps

Kangoo Jumps

Springen, springen, springen…

Nederland is een toffe workout rijker! Met Kangoo Jumps beweeg je op vette beats, werk je aan uithoudingsvermogen, verbrand je mega veel calorieën en dat allemaal met een hoge dosis fun. Deze stoere workout wordt gegeven door International Kangoo Jumps Instructor Jamila Boutou van Studio JB Hilversum. Mis het niet!

Maar wat is Kangoo Jumps?
Kangoo Jumps zijn speciale schoenen met IPS eronder. Dor deze vering behoort trainen op Kangoo jumps tot de rebound trainingen. Je hebt als het ware twee kleine trampolines onder je voeten. Ook deze manier van trainen is wat minder belastend op de gewrichten en kan individueel en in groepsverband utgevoerd worden

De voordelen van Kangoo Jumps:
– Minder belasting op de pezen en gewrichten
– Goed voor je conditie
– Spieropbouw door verschillende oefeningen
– Je kan het overal doen, als je de schoenen maar bij je hebt

Summerfitfestival-kangoojumps-jump-kangoo-sport

Megawalk

Megawalk

Lopen op een Crosstrainer…

In Haaksbergen is het ongelofelijk populair!
Per week komen 500 sporters naar de Megawalkles in maar liefst 26 lesuren! Gelukkig kunnen wij melden dat deze geweldige nieuwe les ook naar het Summer Fit Festival 2020 komt! 

Maar wat is Megawalk?
Megawalk is een loop/jogging beweging en is voor iedereen toegankelijk!
Beginners kunnen makkelijk meedoen, omdat ze geen ingewikkelde pasjes hoeven te doen. Een basis conditie is niet nodig, iedere deelnemer doet op zijn of haar eigen niveau mee. Door mee te doen aan Megawalk raak je je te veel aan kilo’s snel kwijt. Ook zal je conditie binnen enkele weken aanzienlijk verbeteren!

De voordelen van Megawalk:
– Conditie verbetering
– Ondersteunend tijdens elk afslankprogramma
– Verlaagt je vetpercentage in een snel tempo
– Gebruik tijdens de workout sessie >> ± 400 spieren
– Traint onder- en bovenlichaam tegelijkertijd
– Corestability training
– Je loopt 15 kilometer in 30 minuten, dus zeer effectief
– Erg leuk om te doen. Kan zelfs verslavend werken.
– Hart-/longcapaciteit wordt verbeterd!
– Totaal niet blessuregevoelig (in tegenstelling tot hardlopen buiten)
– Megawalk is zeer geschikt om mee te starten als je maanden of zelfs
jaren niet gesport hebt.

Megawalk-SummerFitfestival-Fit-sporten

 

Megawalk in het gehele jaar door even populair (dus niet alleen tijdens de
wintermaanden). Ben je nieuwsgierig geworden naar deze les? Binnenkort volgt er meer informatie over Megawalk op het Summer Fit Festival.

 

Gezonde Pizza’s

Gezonde Pizza’s

Tortilla pizza’s

Ook met een gezond recept is het belangrijk dat je het getal 3 weer in je hoofd houdt.
1. bewustwording
Wees bewust wat je kiest. Alles zit in de eerste stap. Wat kies je. Hou onze pagina in de gaten en check de gezonde recepten die wij het liefste koken!
2. beslissing
Het is een beslissing in de winkel met wat je koopt. Beslis om het goeie te kopen en niet al die andere lekkere dingen die je ziet! (Oh ja!! Een goeie tip! Ga niet naar de winkel met trek!!)
3. gewoonte
Doorbreek je gewoontes en kook eens wat anders als anders en gebruik eens andere kruiden/middelen die gezond en lekker zijn! Want geloof mij! Gezond eten is echt heel erg lekker.

 

Bereiding:
Bereiding:
25 min
Personen:
2

Ingrediënten:

  • 400 g Mexicaanse roerbakmix
  • 125 g kidneybonen
  • 250 g Runderreepjes (eigen keuze)
  • 4 tortilla wraps
  • Paar el tomatenpuree
  • 2 el paprikapoeder
  • 2 el oregano
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 el uienpoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1/2 tl-cayennepeper
  • 1/4 tl zout
Gezonde-tortilla-pizza-SummerFitfestival-healthy-food

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Bak de groenten van de Mexicaanse roerbakmix even op middelhoog vuur tot de groenten en beetje geslonken is
  3. Voeg vervolgens de kidneybonen & de runderreepjes toe aan het groenten mengsel
  4. Voeg ook alle kruiden toe aan het mengsel
  5. Besmeer de tortilla’s met een laag tomatensaus en beleg ze vervolgens met het groente-mengsel
  6. Bak de tortilla pizza’s in de oven voor ongeveer 5-10 minuten

Eet smakelijk!  

Hoe werkt jouw mind?

Hoe werkt jouw mind?

Lichaam & Geest staan met elkaar in verbinding

Lichaam & Geest staan met elkaar in verbinding. Je geest leidt je lichaam zeg ik altijd. Mindset is iets wat helemaal mijn ding is. Je hoofd is namelijk uiteindelijk hetgeen die bepaald of je gaat eten, bewegen of wat anders gaat doen. Maar dit wordt wel weer aangegeven door je lichaam. Wist je dat… als je lichaam toe is aan voeding er een seintje naar je hoofd gaat om aan te geven dat je moet gaan eten?

Bijzonder toch? Dat je lichaam en geest zo op elkaar ingespeeld zijn.

1 DING! Jouw mindset bepaalt of je een gezonde leefstijl gaat aannemen of niet.

Dit klinkt allemaal best makkelijk, maar dit is het moeilijkste aan het veranderen van je leefstijl. Veel experts hebben hier allemaal methodes voor. Alleen eigenlijk kan niemand echt vertellen wat je moet doen! je hebt het allemaal zelf in de hand. Om je mindset te veranderen zijn er in mijn ogen 3 onderdelen van essentieel belang.

Stap 1 Bewustwording
Hoe wil jij dat je met je lichaam om gaat? Hoe wil jij dat je lichaam eruitziet? Of hoe jij je voelt in je lichaam? Ga voor jezelf deze vragen eens langs. Misschien helpt het ook als je ze op schrijft… en tot slot, waarom wil jij gezond leven?

Stap 2 de Beslissing
Je mindset veranderen, is een beslissing. Jij bepaalt voor jezelf wat jij wil. De waarom heb je in stap 1 gecreëerd, die weet je! En nu ga je voor jezelf beslissen dat het echt gaat gebeuren.

Stap 3 Gewoontes
Las but not least… en misschien wel de moeilijkste! Doorbreek je gewoontes. Om je leefstijl om te gooien, moet er iets veranderen. Dit heb je geheel zelf in de hand. Pak je een stuk fruit of een stukje chocolade?

 

Wees bewust waarom je iets doet, besluit dat je het echt wil en doorbreek je gewoontes!

Liefs,
Annemiek

Gezonde Thaise groente Curry

Gezonde Thaise groente Curry

Thaise groente curry

Ook met een gezond recept is het belangrijk dat je het getal 3 weer in je hoofd houdt.
1. bewustwording
Wees bewust wat je kiest. Alles zit in de eerste stap. Wat kies je. Hou onze pagina in de gaten en check de gezonde recepten die wij het liefste koken!
2. beslissing
Het is een beslissing in de winkel met wat je koopt. Beslis om het goeie te kopen en niet al die andere lekkere dingen die je ziet! (Oh ja!! Een goeie tip! Ga niet naar de winkel met trek!!)
3. gewoonte
Doorbreek je gewoontes en kook eens wat anders als anders en gebruik eens andere kruiden/middelen die gezond en lekker zijn! Want geloof mij! Gezond eten is echt heel erg lekker.

 

Bereiding:
Bereiding:
10 min
Personen:
2

Ingrediënten:

  • 1el plantaardige olie
  • 1 ui (in ringen)
  • 100g dunne groene asperges
  • 250k kipfilet in blokjes
  • 100g tuinbonen
  • 200ml kokosmelk (blik)
  • 1el Thaise rode curry pasta
  • 2 kaffirlimoenblaadjes (djeroek poeroet)
  • 120g verse spinazie
  • 50g paksoi (fijngesneden)
  • 50g Chinese kool (in reepjes)
  • klein handje koriander (gehakt)
  • 200g gekookte zilvervliesrijst
Thaisegroenecurry_SummerFitfestival_Gezond

 

Bereiding:

  1. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking
  2. Snij het vlees & de groente zoals hierboven beschreven staat.
  3. Kook ondertussen de tuinbonen in de kleine pan, laat ze afkoelen en dop ze
  4. Verhit een wok op middelhoog vuur en verhit hier de eetlepel olie in
  5. Voeg de uien en asperges toe en roerbak ze 1-2 minuten
  6. Vervolgens voeg je de kokosmelk, currypasta en kaffirlimoenblaadjes toe
  7. Breng langzaam aan de kook terwijl je af en toe roert
  8. Voeg de spinazie, paksoi en Chinese kool toe en schep om tot de groenten zijn geslonken
  9. Wanneer ze zijn geslonken voeg je de koriander en tuinbonen toe en roer nog een keer goed door
  10. Serveer samen met de rijst
  11. Enjoy je heerlijke groentecurry

 

*Rode curry pasta: te verkrijgen in de supermarkt, in de buurt van de kokosmelk en exotische etenswaren. Ben je vegan? Controleer voor de zekerheid of deze vegan is.

Start 2020 gezond

Start 2020 gezond

Oooops de feestdagen hebben roet in het eten gegooid.

 

Je was zo goed bezig.. hoe pak je die healthy lifestyle nou weer op? Of je bent al even niet meer zo gezond bezig en je zit helemaal niet lekker in jouw vel.

 

Hieronder onze tips om weer fit te worden!

  1. No excuses Maandag begin ik echt.. We bedenken allemaal altijd heel veel smoesjes.. maar begin gewoon vandaag! The best time to start was yesterday.. the best next time is NOW!
  2. Healthy producten Zorg dat je gezonde producten alvast in huis haalt, het liefst voor de hele week zodat je zo weinig mogelijk in de verleiding komt om thuis te laten bezorgen of toch stiekem dat stuk chocolade in jouw winkelmandje gooit.
  3. Beweeg!!! Doe wat je leuk vindt maar kom in beweging.. of dit nu dansen, fietsen wandelen of joggen is.. Beweeg het liefst 30 minuten per dag.
  4. Relax Ontspannen is ook heel belangrijk. Denk van tevoren na wat voor jou het ultieme ontspannen is en plan dit moment ook wekelijks in!
  5. Eet regelmatig Probeer regelmatig te eten en houdt eventueel een dagboekje bij. Drink 1,5 liter water per dag om jouw lichaam te zuiveren. Heb je een keer te veel gegeten ga dan niet meteen maaltijdmomenten overslaan maar ga balansen. Kies de volgende dag voor gezonde producten met minder kilocalorieën om zo de dag ervoor te compenseren. Door niet te eten zorg je dat jouw stofwisseling in de war raakt!
  6. Goals probeer niet te grote doelen in één keer te stellen maar stel jouw doel per week zodat je elke week trots op jezelf kunt zijn. Heb je een slechte dag pak het de volgende dag weer op, het zou zonde zijn wanneer die ene slecht dag een slechte week zou worden.
  7. Belonen Probeer jezelf te belonen, niet met eten, maar met andere dingen waar jij blij van wordt! Een leuk tijdschrift.. een dagje sauna..

Turn intentions into actions!!!

Gezonde snacks

Gezonde snacks

Heb jij ook altijd zo’n schuldgevoel wanneer je gauw even snackt omdat je tussendoor echt trek hebt?

 

Snacken hoeft helemaal niet slecht te zijn als je maar de juiste keuzes maakt! Belangrijk is ook om regelmatig te eten. Wanneer je dit niet doet heeft dit weer een negatief effect op je motivatie, humeur en jouw productiviteit. Wanneer je niet regelmatig eet zal jij tijdens jouw lunch of avondeten zoveel honger hebben dat jij grotere porties neemt. Het extra deel dat jij dan opschept bevat meer calorieën dan de gezonde snack.

Maar… hoe kun je dan gezond snacken!? Probeer vezel en proteïnerijke producten te nemen!

Hieronder onze tips!

  1. Appeltaartje
    Ideaal voor als je de twee stuks fruit niet haalt, maar geen zin hebt in een gewone appel. Snijd een appel in partjes en doe ze in een schaaltje. Meng er wat kaneel en rozijnen doorheen. 3 minuutjes in de magnetron of koekenpan en je hebt een heerlijk ‘appel-taartje’. Meenemen? Sprenkel er een paar druppeltjes citroensap overheen.
  2. Wrapjes: zalm, kip, avocado, carpaccio
    Volkoren wrapjes, eventueel met philadelphia, komkommer, sla
  3. Zoete aardappel friet
    Rijk aan vitamine A. Bestrooi met zeezout en evt. chili- of paprikapoeder. Géén olijfolie, daar worden ze slapper van. Halfuurtje bakken op 200 graden.
  4. Boerenkool chips
    Bron van vitamine K, B, A, C en vezels. Leg een flink aantal blaadjes op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met olijfolie, een beetje zout en evt. knoflook of sesam. Kwartiertje bakken op 180 graden. Ook lekker in een salade.
  5. Bruschetta
    Snijd 3 (roma)tomaten in blokjes. Meng deze met olijfolie, verse basilicum, peper en zeezout. Verdeel dit over (vezelrijke) crackers en eet smakelijk!
  6. Noten
    Kies voor ongebrande, ongezouten noten om geen extra onnodige vetten binnen te krijgen. Mix eventueel met wat rozijnen, cranberry’s of goji bessen.
    Voor een echte traktatie verwarm je een theelepel olijfolie in een koekenpan, doe je er een handjevol gemengde, ongezouten noten bij en bak je ze een paar minuutjes totdat ze bruin kleuren. Doe er een flinke eetlepel honing bij en haal meteen van het vuur. Gekarameliseerde, stickynoten zijn ontzettend lekker en voedzaam, maar toch gezond.
  7. Eigengemaakt gezond Bananenbrood
  8. Avocado
    Kon natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje en in je fruitmand. Altijd goed op een crackertje en voedt goed als je zin hebt om te snaaien. Plus een oppepper voor je huid!
  9. Rijstwafels
    Met dus die avocado. Of kip. Of hüttenkäse. Of ei. In ieder geval met beleg, kaal voeden ze niet en je krijgt juist nog meer trek.
  10. Griekse yoghurt
    Lekker met supergezonde blauwe bessen en een bron van eiwitten.

Enjoy!

gezond-snacken-zoeteaardappel-summerfitfestival

De kerstdagen komen er weer aan…

De kerstdagen komen er weer aan…

Je wordt niet dik tussen kerst en oud & nieuw, maar tussen oud & nieuw en kerst

 

Whaaaaaaa de kerstdagen komen er weer aan!

Ik hoor van alle kanten,nou ben ik zo goed bezig met gezond eten en dan komen de kerstdagen er weer aan”. Ik heb een vraag voor jullie! Waarom kan je met de kerst niet gezond eten? Is gezond eten niet gezellig?

Ik dacht dat kerst om het samen zijn ging… Maargoed dat is een andere discussie!

Ik zeg altijd je wordt niet dik tussen kerst en oud en nieuw maar tussen oud en nieuw en kerst. Het heeft allemaal te maken met deze 3! Bewustwording, beslissing en de gewoonte. Want ook dit geldt voor de feestdagen. Wordt bewust van wat je doet, neem een beslissing over hoe je het wilt en doorbreek je gewoontes.

En natuurlijk een keer zondigen doen we allemaal! Maar doe het wel voor jezelf en neem daarin zelf de verantwoordelijkheid.

 

Wij wensen jullie hele fijne feestdagen! Geniet ervan!

Winter workout.. hup kom van die bank!

Winter workout.. hup kom van die bank!

Trek jij in de herfst en winter liever jouw dekentje over je heen en lig jij met dikke sokken aan op de bank?

 

Heb jij last van een winterdepressie omdat de dagen korter worden, het koud en vies is buiten? Juist dan is het een goed idee om je goed aan te kleden en naar buiten te gaan. Door buiten te sporten vang je (zon)licht wat natuurlijk fantastisch is voor de aanmaak van Vitamine D! Door sporten en inspanning maak je endorfine aan wat zorgt voor een goed gevoel.. Dit zorgt ervoor dat jouw depressie als sneeuw voor de zon verdwijnt.

Winterworkout-Summer Fit Festival-Sport

Juist buiten sporten bij lagere temperaturen zorgt dat je fitter en sterker wordt, tevens worden je prestaties beter! Ook zal dit jouw weerstand een flinke boost geven! Wil jij beter bestand zijn tegen die vervelende virussen blijf dan niet voor de kachel zitten maar kom in beweging.

Nog een pluspunt van trainen in de winter is dat je met dezelfde inspanningen als in de zomer meer calorieën verbrand, omdat jouw lichaam veel harder moet werken om op temperatuur te blijven. Wel is het natuurlijk zo dat je in de zomer ook anders eet dan in winter. In de stamppotten zitten veel meer calorieën dan in een frisse salade. Met de feestdagen in aantocht is het goed om balans te houden en in beweging te blijven!

Zorg wel voor een goede bloedcirculatie en doe eerst een goede warming up!

Heb je nou echt geen zin om de vrieskou te trotseren dan zijn er natuurlijk nog heel veel andere mogelijkheden om te bewegen! Het allerbelangrijkste is dat je beweegt!

Let’s go.

Summer Fit Food

Summer Fit Food

All about food;

De vragen die ons vaak gesteld worden zijn:

  • Wat is gezond eten?
  • Hoe doe je dat?
  • Moet ik dan op dieet?

Ondanks dat we beide op een andere manier eten, hebben we wel hetzelfde beeld welke voeding goed is.

Gezond eten is voor veel mensen moeilijk. Dit is omdat er in de supermarkten mega veel ‘slechte’ producten liggen, en van alles zijn ook nog eens tig merken en soorten van. Nou gebruik ik voor de bewustwording van gezonde voeding altijd een truckje. Of nou ja ik beeld mij iets in…

Als je denkt aan de oertijd. En dan heb ik het over heeeeel lang geleden. Hier heb je vast een beeld bij! En dan zie je vast geen pakjes en zakjes, mars repen of andere dingen voor je toch? Ik zie voornamelijk mensen die zich half gedragen als apen, jagen op dieren en groente/fruit/planten eten die ze onderweg tegen komen.

Hou dit beeld vast. Als opdracht heb je namelijk; Je mag alleen producten kopen waarvan jij denkt dat ze toen ook konden eten. Wat kan je dan allemaal kopen? Precies! Vers fruit, groentes, aardappelen, tofu, vlees en vis. Helaas hebben we dit ook niet meer op dezelfde kwaliteit als wat het toen was, door de productie van alles tegenwoordig. Daarom zijn supplementen ook zo goed voor je. Maar daar ga ik een andere keer op terug komen.

Succes met boodschappen doen!

Beauty

Beauty

Je bent altijd mooi, als jij lekker in je vel zit.

Tegenwoordig krijgen wij vaak de boodschap “Je bent niet goed genoeg zoals jij bent, eruitziet en zoals jij doet”. En dit is ook helemaal niet zo gek. De media bevestigt dit namelijk keer op keer. Ze laten je vaak “het perfecte” plaatje zien. Maar wat is eigenlijk perfect?

Dit is een moeilijk onderwerp. In mijn ogen bestaat perfectie niet. Wel ben ik ervan overtuigd dat je verantwoordelijk bent voor je eigen geluk. En gelukkig word je van je goed voelen.

Beauty-Summer Fit Festival

Ik zeg altijd je bent op je best als je bent wie je echt bent. Bij mij heeft een gezonde leefstijl heel erg geholpen om zeker te zijn van mijzelf. Eigenlijk is dit ook best wel logisch. Want als je een gezonde leefstijl aan neemt, word je fitter & energieker. Wat resulteert naar je goed voelen!